患者夏季饮食注意夏季是一个容易出汗的季节。因此,患者夏季饮食还要注意水、电解质平衡在此专家建议,患者在炎热的夏季每日饮水应在毫升以上每日增加1―2克食盐的摄入,多喝绿茶、淡盐开水和果汁等,选用含镁丰富的食物,如豆腐。患者夏季饮食注意不要吃生冷食品。
患者夏季饮食注意从总体上来看应坚持多样化、均衡化、低脂化和易消化的原则。
(1)“多样化”:意味着患者不但不需要忌嘴,而且食物的品种应尽量广泛,建议:胡萝卡、西红柿、山芋、甜椒、绿叶蔬菜、香蕉、杏子、无花果、紫菜、海带、山栓等蔬菜和水果均有利于各种维生素和微量元素的补充和摄入。
(2)“均衡化”:这要求在选择食物时,注意保持“红绿搭配”和“荤素平衡”,比如提供细胞生命活动重要原料的蛋白质,患者往往明显缺乏。因此,在进食富含“动物蛋白”的蛋类、鱼类和肉类食物的同时,更要重视含丰富“植物蛋白”的豆制品、洋山芋、芋芳、山药等。这些“植物蛋白”有助于组织器官的修复、更新,并能促进代谢活动和增强消灭癌细胞的能力。
(3)“低脂化”与“易消化”:这是指在饮食中要适度限制高脂肪食物的摄入,它可以在鱼类水产品中寻觅到。因此,平时不但要选择一些容易消化的食物,如豆制品比鱼类易消化,鱼、虾又比肉类易消化,而肉类中鸡、鸭肉又比牛、羊、猪肉易消化;同时还要提倡合理的烹调方式,减少油煎。肺癌患者夏季饮食注意需适当食用酸味食物,因为夏季气候炎热,出汗多,最容易丢失津液。一方面多食如西红柿、柠檬、草莓乌梅、葡萄、山楂、芒果等。
肺癌患者的营养对肺癌病人预后的影响至关重要。
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