肿瘤的饮食是患者康复过程中的关键问题，关于饮食是否“忌口”，如何补充营养是一门非常复杂的学问。小K就复旦大学医院临床营养科副主任邵春海医生的讲座，为大家整理了几个注意事项，希望能帮助到大家。
1是否忌口？（1）肿瘤患者存在肿瘤对机体的消耗；
（2）同时患者营养摄入不足；
（3）如果再加上对一些或一类食物“忌口”，则食物选择更少，营养素摄入就不够全面，更易造成营养不良。
目前还没有研究证明已经患了癌症，由于吃某种“发物”而导致肿瘤复发的；甚至在动物身上也没有得到这一结论。肿瘤患者应均衡营养、合理膳食
2肿瘤患者的营养误区1
少吃或不吃，癌细胞就会饿死？
饿死癌细胞没有科学根据，患者营养摄入少，就会从人的机体摄取营养，导致机体营养不良及恶液质等严重后果。
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有钱难买“老来瘦”？
老年人过于消瘦，特别是肿瘤患者过于消瘦，是营养不良、恶液质的风险因素。也不能完成肿瘤的后续疗法。
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鸡肉、海鲜或两只脚的家禽肉有毒，要忌口？
这类食物含有丰富的蛋白质，而癌症患者往往有负氮平衡，所以，非常需要蛋白质，蛋白质能够促进细胞修复。
鸡肉含有丰富的营养和很低的脂肪。
海鲜，除了含有丰富的蛋白质外，还含有较低的脂肪，且含有多不饱和脂肪酸，所以海鲜更加富有营养。
但是鸡或者海鲜，都应该做到新鲜，不新鲜的食物都有可能激发皮肤过敏或食物中毒。
（1）研究发现：提高饮食中的蛋白质比例会明显提高肿瘤病人的体能和生活质量，延长生存时间。
（2）完全素食不利于肿瘤病人，荤素搭配才是最佳选择。
（3）增加植物蛋白质（豆类含量最为丰富）。
（4）提高白肉比例，用适当白肉代替红肉，减少红肉摄入。猪、牛、羊等畜牧肉为红肉，鱼肉为白肉，禽类如鸡、鸭、鹅等为红白相间。限制红肉，尤其是那些高脂肪、加工过的肉制品，食用肉类应选择小份，用低温煮来加工肉类，而不是油炸或木炭烤。
3肿瘤患者还是要有所“忌口”肿瘤患者不应盲目忌口，而是对已经较为明确的致癌物忌口。
（1）黄曲霉毒素：霉变的花生、玉米等；
（2）亚硝胺：不新鲜、腐败变质的食物；
（3）亚硝酸钠：腌制食品；
（4）苯并芘：烧烤食物、长时间高温煎炸的食物、香肠等熏制品。
（5）过量饮酒是某些癌症的危险因素；
4总结1.肿瘤患者对饮食的北京治疗白癜风到什么医院好哪个医院治白癜风最好
