如果一个健康的人10—15天不吃任何食物，你说会发生什么事情？不容置疑，这个人肯定会死掉。人用来维持生命的主要东西除了空气和水以外就是食物，也就是食物里面的营养给予了人的生命。
本文专家观点
国家一级公共营养师、国家一级健康管理师陈培毅
（图片来源：视觉中国）
营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命。如果没有营养，人无法存活，如果极其缺少营养，很容易得癌症。
身体缺的不是药，是营养
营养可以治病，多久治愈？大约6个月。这对我国人来说还是一个非常陌生的概念。几乎所有的人都可能认为疾病只有用药物去治疗，营养怎么可能被用来治病呢?
真正能让自己康复的绝对不是药物，因为药物的成分不是细胞修复所需要的成分。一旦给足时间，给足营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程。
所有人身上的细胞在经过六个月左右的时间，大部分细胞组织都会被更新90%，产生新的组织。胃细胞7天更新一次;皮肤细胞28天左右更新一次;肝脏细胞在天更换一次;红血球细胞天更新一次……在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一遍。
只要营养充足，受损的器官通过细胞的不断“新陈代谢”和“自我修复”，经过一段时间，受损的组织和器官就会被“软性置换”，产生出“新”的组织与器官。很多很多的疾病，都有机会彻底康复。
缺什么营养，一看便知
缺营养竟然有这么严重的后果，人体每天需要营养素大概40多种，这些营养素对身体各有重要作用，有些缺乏时身体会及时发出提醒，那么我们如何读懂身体给你的暗示？
一、看头
1、头发发黄、发焦，缺蛋白质；
2、头发疏稀无光，补蛋白质和VA；
3、防止白发，补叶酸，泛酸，对氨基苯甲酸
4、经常掉头发，补卵磷脂；
5、头发开叉，补VE；
6、起头皮屑，补硒、维生素B2；
7、头痛，补B族，VC、VE；
8、脑中风，补VC、VE；
9、头晕，补锰
10、防止白发，谢顶，补生物素；
11、青春痘，补VE，VA
二、看眼
1、眼球发黄，肝脏不好，补VE
2、眼睛发红有血丝，除睡眠不好，心脏病，高血压，补鱼油，卵磷脂；
3、白眼球发蓝的人贫血，补铁片；
4、眼睛不好，有眼屎，流泪，肝不好，补充抗氧化剂（VC、VE、胡萝卜素A)；
5、夜盲，结膜上皮角化，补VA；
6、眼结膜充血，畏光，补B2；
7、眼毕脱氏斑，补VA；
8、预防白内障，补VC，VB2，胡萝卜素；
9、预防近视眼，补钙镁片；
10、眼带、黑眼圈，补VE，蛋白质透明脂酸钠；
11、看电视睡觉，补蛋白质粉
三、看耳朵
1、耳尖有竖纹，心脏供血不足，补VE；
2、耳鸣的人，肾不好，补VE、VC；
3、耳朵发红，末梢微循环有问题，补B族；
4、耳朵痒，补VE
四、看鼻子
1、鼻炎，补B族和VC；
2、鼻子尖发红（酒糟鼻），补B族；
3、鼻梁有横纹，心脏供血不足，补VE；
4、鼻窦炎，补VC、VA；
5、鼻出血，补VC
五、看嘴
1、口干舌燥，预防口角炎，补B族；
2、舌头发红，补B族；
3、牙龈水肿出血，补VC；
4、舌头水肿，猩红舌，地图舌补B族；
5、咬舌子，说话不利索，补B族；
6、龋齿，睡觉叩牙，补钙镁；
7、口腔严重溃疡，补蛋白质或B族；
8、舌尖发红，草莓舌，补B族；
9、嘴唇发紫，供血不足，微循环不好，补VE；
10、口臭，补VB、VA；
11、风火牙痛，补VC
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