某地每年将近有九千人死于肺癌，在癌症死亡当中肺癌始终居高不下，虽然只知环境污染、厨房油烟、抽烟可能是造成高风险的因子，到底该怎么预防？如今《美国医学学会肿瘤期刊》发现，其实采取高纤维的饮食模式再搭配多摄取酸奶，在肺癌风险上可以下降33%。
多吃蔬果、酸奶让肠道健康！连肺部也跟着健康
此项研究是由范德比尔特大学医学中心所进行，他们对来自美国、欧洲、亚洲总共万成年人的数据进行的分析得出的新发现，原来透过饮食习惯也可以预防肺癌。
根据参与者摄入的纤维纤维和酸奶的数量，总共分为五组，发现每天饮用酸奶的人得肺癌的比率下降19%;但如果不喝酸奶，每天却吃下大量蔬菜、水果的高纤维饮食模式者，肺癌比率也降低15%。
即使是仅摄入少量酸奶的人，罹患肺癌的风险也比不喝的参与者降低了15%。但如果喝酸奶同时也吃大量高纤维的族群，比起两者都不吃的人比起，得到肺癌的风险比率降低33%，此项研究结果也刊登在《美国医学学会肿瘤期刊》(JAMAOncology)上。
健康饮食促进肠内有益微生物生长
为什么单靠饮食就有这么大的改变？研究负责人同时是英格拉姆癌症中心癌症流行病学研究计划舒博士(Xiao-OuShu，MPH)指出：「可以带来这样的健康益处，可能源于纤维中的益生元能帮助促进肠内有益微生物生长，加上酸奶中益生菌特性，都能让肠胃道更健康，间接也提升人的免疫力。」
其实研究的论点也等同于支持美国-年饮食指南，建议使用高纤维和酸奶饮食，这样饮食不只是预防肺癌，他们认为对于心血管疾病和胃肠道疾病都是有益作用。
益生菌抑制肺癌细胞生长与减缓人体发炎
尽管许多人对于「肠道」与「肺部」两者健康之间存在关系抱持着疑惑，越来越多研究证据指出两者有一定相关性，曾有研究已指出肠道菌群是可能影响肺部炎症，因为肠道是培养免疫细胞的中心，部分益生菌有助于抑制肺癌细胞生长与减缓人体发炎。
过往乳制品对身体健康的影响，医界抱持着不同的看法，但研究团队强调，人们有必要重新审视乳制品对人体的潜在好处，在适度地饮食下可能带来不同的好处。
参考文献
AssociationofDietaryFiberandYogurtConsumptionWithLungCancerRisk:APooledAnalysis
Contributionsoftheintestinalmicrobiomeinlungimmunity
